民间解酒妙方
大白菜解酒 将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。
雪梨汁解酒 取雪梨2至3个，洗净切片，捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
荸荠汁解酒 取荸荠10多只，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服(此法最适宜于饮高梁等烈性酒醉酒者)。
甘蔗汁解酒 将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨沖饮用，有解酒作用。
芹菜汁解酒 取芹菜适量，洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服(此法可解酒醉后头痛脑涨，颜面潮红等症)。
豆类解酒 用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。
中药解酒 中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。
饮酸醋 酸遇酒精即生成乙酸乙酯和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖H5克、生姜片5育，加水适量，前后饮服。
饮牛奶 牛奶与酒混台，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。 饮萝卜汁 用生萝卜 500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次]杯，饮2次至3次，有解酒和消酒气功效。
饮浓米汤 浓米汤堅含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效。如加适量白糖效果更好。
蛋清解酒 将生鸡蛋清、鲜牛奶、带霜柿饼各适量煎汤、可消渴、清热、解醉。
生姜解酒 酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
编辑 姚 科, 百拇医药(丁 一)
雪梨汁解酒 取雪梨2至3个，洗净切片，捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
荸荠汁解酒 取荸荠10多只，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服(此法最适宜于饮高梁等烈性酒醉酒者)。
甘蔗汁解酒 将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨沖饮用，有解酒作用。
芹菜汁解酒 取芹菜适量，洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服(此法可解酒醉后头痛脑涨，颜面潮红等症)。
豆类解酒 用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。
中药解酒 中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。
饮酸醋 酸遇酒精即生成乙酸乙酯和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖H5克、生姜片5育，加水适量，前后饮服。
饮牛奶 牛奶与酒混台，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。 饮萝卜汁 用生萝卜 500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次]杯，饮2次至3次，有解酒和消酒气功效。
饮浓米汤 浓米汤堅含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效。如加适量白糖效果更好。
蛋清解酒 将生鸡蛋清、鲜牛奶、带霜柿饼各适量煎汤、可消渴、清热、解醉。
生姜解酒 酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
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